Guide d’achat pour bien choisir un percolateur à café

Qu’est-ce qu’un percolateur ?

Un percolateur est une machine à café haut-de-gamme, qui est faite pour les personnes appréciant le bon café. Si ces machines étaient autrefois réservées à des professionnels et hors de prix pour bon nombre de personnes, ce n’est plus le cas aujourd’hui. Elles sont désormais accessibles, certaines étant même bon marché, sans perdre en efficacité et en modernité. Mais il faut compter environ 100 euros au minimum pour une bonne machine.

Les percolateurs fonctionnent tous de la même manière : l’eau est d’abord aspirée depuis sont réservoir à travers une pompe, puis finit dans la chaudière du percolateur. Il en existe de plusieurs sortes : à pompe, automatique, à pression ou encore combinée à une cafetière expresso.

↑ ↑

Les types de percolateurs

Il existe 4 types différents de percolateurs. Premièrement, les percolateurs à pression sont les machines les plus abordables en terme de prix, mais par contre ils manquent de pression avec environ 3 à 5 bars, alors que les machines performantes sont aux alentours de 15 bars.

Deuxièmement, les percolateurs combinés, comme leur nom l’indique, combinent leur système de percolation à celui d’une cafetière à filtre. Ils se montrent très pratiques pour boire son café à tout moment de la journée.

Troisièmement, les percolateurs à pompe sont moins automatisés, et un peu plus chers que les percolateurs combinés.

Enfin, les percolateurs automatiques sont les machines à café les plus chères, mais aussi les plus automatisées. Elles permettent même un nettoyage et un détartrage automatisé.

↑ ↑

Les avantages du percolateur

Faire l’achat d’un percolateur est avantageux pour plusieurs raisons. La première et la plus importante est de pouvoir produire plusieurs litres de café en une seule fois, du café qui restera bien au chaud dans l’appareil pendant plusieurs heures et qui sera ainsi disponible dès que vous le souhaiterez.

Certains modèles font également office de bouilloire, ce qui est un avantage très intéressant, si vous voulez également vous préparer du thé.

Enfin, un avantage non sans importance est de produire du bon café. Le fait d’utilise de la vapeur pour extraire la caféine des grains de café permet de relever le goût du café.

↑ ↑

Les critères importants

Le critère le plus important est probablement la pression du percolateur. Il est conseillé de choisir une machine qui a au moins 15 à 19 bars de pression. En effet, plus la pression sera forte, plus le café s’écoulera rapidement. Un café qui coule lentement sera plus vite froid et moins bon qu’un café qui s’écoule rapidement.

Un autre critère à prendre en compte est la taille du réservoir. Il est conseillé de choisir un percolateur avec un réservoir d’1 litre environ, ce qui vous évitera de devoir le remplir trop souvent. Un réservoir amovible est également privilégié, car plus facile à manipuler.

Un autre critère à prendre en compte est le nombre de cafés que l’on peut faire en même temps. Certaines machines sont, en effet capables, de faire couler 2 cafés en même temps, au lieu d’un… pour ceux qui veulent prendre leur café en même temps, cela a son avantage.

↑ ↑

Les options possibles

Certains percolateurs proposent l’auto-nettoyage de la machine, ce qui est une option non négligeable.

D’autres machines proposent de chauffer la tasse, afin que le café soit chaud encore plus longtemps. Certaines aussi proposent un double réservoir, qui permet de maintenir au chaud, pendant plusieurs heures, le café présent dans l’appareil.

Certaines machines, à un prix d’au minimum 400 euros, proposent aussi un détartrage automatique.

Enfin, certains percolateurs proposent une fonction cappuccino. A vous de voir ce dont vous avez besoin et ce que vous aimez voire dès le matin.

↑ ↑

Les différences entre un percolateur et une machine à café

On pourrait penser que les deux sont similaires, mais il existe bel et bien des différences, tout comme des similitudes. Les deux modèles utilisent un filtre à café et tous deux fonctionnent de la même façon, c’est-à-dire en faisant passer de l’eau chaude dans un conduit, qui se répand ensuite sur le café.

Les percolateurs se différencient des machines à café dans le sens où elles permettent de préparer plusieurs litres de café en une seule fois. De plus, ils ne fonctionnent qu’avec du café moulu.

↑ ↑

Sélection de modèles de percolateurs

↑ ↑

Percolateur Casselin CPC100

Casselin CPC100 - Percolateur à café 100 tasses

Habituellement expédié sous 24 h & Free shipping
Last update was in: 14 octobre 2019 9 h 06 min

123,61 163,20

Go Sur Amazon
amazon.fr

Ce percolateur de la marque française Casselin, au design original et moderne, dispose d’un boîtier à la capacité impressionnante. En effet, avec sa capacité de 15 litres, vous pourrez réaliser 100 tasses de café ! En acier inoxydable à double paroi, ce boîtier minimise au maximum les risques de brûlures.

Il suffira seulement de 40 minutes pour préparer votre café. Ce percolateur est doté d’un thermostat de sécurité. Cet appareil est destiné aux professionnels, comme aux particuliers.

↑ ↑

Percolateur Calor ZJ-88

Calor ZJ-88 Percolateur à Café Professionel 8.8L 40/50 Tasses en Inox

Habituellement expédié sous 24 h & Free shipping
Last update was in: 14 octobre 2019 9 h 06 min

81,30 119,99

Go Sur Amazon
amazon.fr

Ce percolateur de la marque Kitchen Chef, au prix plus qu’intéressant, est adapté à de nombreuses occasions. Il s’agit d’une machine à café facile à nettoyer et très maniable, étant donné son poids (2.8 kg) et sa dimension.

Cette machine est capable de produire 50 tasses de café avec un réservoir de 8.8 litres. Elle est équipés d’un robinet, qui facilite l’écoulement du café. Une fois que votre café sera coulé, le reste du liquide restera bien au chaud dans le percolateur, pour être prêt dès que vous le souhaiterez.

↑ ↑

Percolateur Aroma 110

Percolateur à Café 14 L - AROMA 110 Tasses & Filtre Permanent

Expédition sous 1 à 2 jours ouvrés
Last update was in: 14 octobre 2019 9 h 06 min

103,00 172,37

Go Sur Amazon
amazon.fr

Ce percolateur de la marque Alpinox a une capacité très appréciable de 14 litres, ce qui permettra de réaliser 100 tasses de café. Cet appareil, tout en inox, a des finitions très soignées. Il dispose d’un voyant qui indique lorsque l’appareil est allumé ou en mode « chauffe ».

Il est équipé d’une double paroi, ce qui évite les risques de brûlures. Il possède également un double thermostat, correspondant à un double système de chauffe. Il faudra compter 1 heure pour chauffer les 14 litres de café, mais ce percolateur dispose d’une fonction de maintien au chaud.

↑ ↑

Percolateur Regina 90

Bartscher BA.A190.192 Percolateur Régina 90 15 L

Last update was in: 14 octobre 2019 9 h 06 min
Go Sur Amazon
amazon.fr

Ce percolateur de la marque Bartscher est équipé d’une cuve en acier inoxydable et de poignées latérales en plastique très pratiques pour le transporter.

D’une capacité de 15 litres, de percolateur est capable de produire entre 80 et 90 tasses de café en une seule fois.

Ce percolateur fait également office de bouilloire, si vous voulez vous préparer du thé au lieu du café. Il est aussi équipé de deux systèmes de chauffe séparés, l’une pour l’infusion et l’autre pour le maintien du café au chaud.